食品行業(yè)有很多種分類，其中冰淇淋跟我們的日常生活密切相關(guān)。冰淇淋行業(yè)如何選擇合適的軟管來輸送原材料？DELOX（德璐氏）建議使用符合食品接觸認(rèn)證的橡膠軟管和硅膠軟管，另外需要根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)需求是否選擇耐油性較好的軟管。

PVC軟管，圖片來自網(wǎng)絡(luò)，侵刪

為什么不選擇PVC軟管？

實(shí)際上很多冰淇淋企業(yè)還在使用PVC軟管，但是PVC軟管在零下10°的環(huán)境下工作后一段時(shí)間，本身變硬變脆；再使用60°的熱水清洗后，本身會(huì)變得非常柔軟；多次冷熱交替之后，PVC軟管不僅會(huì)失去柔軟的特性，同時(shí)會(huì)釋放出塑化劑，塑化劑的危害上一篇文章我們已經(jīng)介紹過。因此DELOX（德璐氏）強(qiáng)烈建議使用橡膠軟管和硅膠軟管。

BF   食品級(jí)橡膠管（BlueFortress清洗管）

橡膠軟管和硅膠軟管如何選擇？

生產(chǎn)冰淇淋需要一整套的設(shè)備，還需要足夠的生產(chǎn)空間，而且生產(chǎn)過程也分成了好幾大步驟。在原料的前加工這一步驟中，橡膠軟管使用的可能就比較多，主要用于生產(chǎn)設(shè)備的連接，較為重要的功能就是輸送物料，另外還可以進(jìn)行設(shè)備內(nèi)部的清洗。

而在冰淇淋的實(shí)際加工步驟中，硅膠軟管的使用就比較多了。因?yàn)楣枘z軟管質(zhì)地柔軟，彎曲度較高，可以有效的配合加工設(shè)備的小幅度移動(dòng)，而橡膠軟管韌性較好，機(jī)械性能稍弱一些。

另外需要提醒一點(diǎn)：由于生產(chǎn)設(shè)備或生產(chǎn)工藝的原因，長(zhǎng)時(shí)間的生產(chǎn)加工之后，硅膠軟管會(huì)出現(xiàn)一定程度的損壞或破裂，因此需要一段時(shí)間檢修更換硅膠軟管，防止發(fā)生物料泄漏。DELOX（德璐氏）建議在連接硅膠軟管的部分，使用可拆卸的不銹鋼軟管接頭，方便以后硅膠軟管的更換。

NBR，圖片來自網(wǎng)絡(luò)，侵刪

為什么選擇耐油性好的軟管？

冰淇淋里有些奶油成分比較高，那就需要耐油性比較好的軟管了。否則因?yàn)檐浌芙肓擞椭霈F(xiàn)破裂，會(huì)導(dǎo)致物料的泄漏，嚴(yán)重的會(huì)發(fā)生生產(chǎn)事故。IIR、NBR、EPDM和UPE，這幾種材質(zhì)的耐油性都不錯(cuò)，比較適合冰淇淋行業(yè)。

ML  萬能食品管（Millennium）

DELOX（德璐氏）產(chǎn)品推薦

橡膠軟管方面DELOX（德璐氏）推薦幾款不錯(cuò)的軟管，如ML 萬能食品管（Millennium）和BF 食品級(jí)橡膠管（BlueFortress清洗管）。前者適合多種食品物料的輸送，符合美國(guó)FDA食品接觸認(rèn)證，內(nèi)襯鋼絲，耐負(fù)壓能力較強(qiáng)，使用比較廣泛；后者同樣可走較多食品物料，而且支持高達(dá)93°的熱水清洗，同時(shí)外層的橡膠采用microban技術(shù)，有效抵抗細(xì)菌滋生。

硅膠軟管方面DELOX（德璐氏）推薦SLP 制藥級(jí)硅膠管（Silicone Pressure），軟管半透明，內(nèi)壁平滑，四層聚酯編織的加強(qiáng)網(wǎng)，同樣符合美國(guó)FDA食品接觸認(rèn)證。