食品行業(yè)有很多種分類，其中冰淇淋跟我們的日常生活密切相關。冰淇淋行業(yè)如何選擇合適的軟管來輸送原材料？DELOX（德璐氏）建議使用符合食品接觸認證的橡膠軟管和硅膠軟管，另外需要根據(jù)實際生產(chǎn)需求是否選擇耐油性較好的軟管。

· 橡膠軟管和硅膠軟管如何選擇？

生產(chǎn)冰淇淋需要一整套的設備，還需要足夠的生產(chǎn)空間，而且生產(chǎn)過程也分成了好幾大步驟。在原料的前加工這一步驟中，橡膠軟管使用的可能就比較多，主要用于生產(chǎn)設備的連接，重要的功能就是輸送物料，另外還可以進行設備內(nèi)部的清洗。

而在冰淇淋的實際加工步驟中，硅膠軟管的使用就比較多了。因為硅膠軟管質(zhì)地柔軟，彎曲度較高，可以有效的配合加工設備的小幅度移動，而橡膠軟管韌性較好，機械性能稍弱一些。

另外需要提醒一點：由于生產(chǎn)設備或生產(chǎn)工藝的原因，長時間的生產(chǎn)加工之后，硅膠軟管會出現(xiàn)一定程度的損壞或破裂，因此需要一段時間檢修更換硅膠軟管，防止發(fā)生物料泄漏。DELOX（德璐氏）建議在連接硅膠軟管的部分，使用可拆卸的不銹鋼軟管接頭，方便以后硅膠軟管的更換。

·  為什么不選擇PVC軟管？

實際上很多冰淇淋企業(yè)還在使用PVC軟管，但是PVC軟管在零下10°的環(huán)境下工作后一段時間，本身變硬變脆；再使用60°的熱水清洗后，本身會變得非常柔軟；多次冷熱交替之后，PVC軟管不僅會失去柔軟的特性，同時會釋放出塑化劑，塑化劑的危害上一篇文章我們已經(jīng)介紹過。因此DELOX（德璐氏）強烈建議使用橡膠軟管和硅膠軟管。

· 為什么選擇耐油性好的軟管？

冰淇淋里有些奶油成分比較高，那就需要耐油性比較好的軟管了。否則因為軟管浸入了油脂而出現(xiàn)破裂，會導致物料的泄漏，嚴重的會發(fā)生生產(chǎn)事故。IIR、NBR、EPDM和UPE，這幾種材質(zhì)的耐油性都不錯，比較適合冰淇淋行業(yè)。

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